Рецепт риса с овощами для мультиварки

Хорошая штука ноутбук - можно писать, сидя на ступеньках. Но о ноуте как-нибудь попозже.
Сейчас об одном из способов полезного применения другого отличного аппарата.
  Рецепт мой, был опробован в мультиварке Brand 502

Рис с овощами
 Растительное масло - 2 - 3 столовые ложки 
Рис - 0,5 кг (лучше круглый)
Морковь - 2 средних
 Лук - 1 небольшая луковица
Чеснок - 3 зубчика
Баклажан - 1 маленький
Сладкий перец (лучше красный) - 1 небольшой стручок
Соль, острый перец по вкусу
Вода - около литра

На дно чаши мультиварки налить растительное масло.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке или овощерезке длинными узкими полосками.
Луковицу очистить, разделить на несколько частей.
Стручок сладкого перца помыть, разрезать вдоль и вынуть сердцевину с семечками. Сердцевину и семечки выкинуть, сам стручок разделить на несколько частей. Зубчики чеснока очистить. Сладкий перец, чеснок и лук порубить в блендере.
Получившуюся мелкорубленную смесь высыпать в мультиварку и включить ее на режим "жарка".
Баклажан очистить и нарезать тонкими узкими полосками. Это занимает примерно 2-3 минуты. Столько времени мультиварка жарит лук с перцем, в результате чего лук теряет свою резкость.
Натертую (нарезанную на овощерезке) морковь и почищенный, нарезанный баклажан засыпать в мультиварку, добавить соль и острый перец, и оставить ее на том же режиме "жарка" еще минут 7-8. За это время морковка должна стать мягкой. Если не стала, то матерно ругаем генетиков с их ГМО и жарим еще несколько минут. Этого, обычно, хватает любой морковке, чтобы приготовится. Баклажаны к тому моменту уже совсем готовы.
Морковка мягкая? Тогда засыпаем рис и все перемешиваем. Ничего в мультиварке пока не выключаем и не меняем.
Ставим чайник с водой для закипания. Пару раз за минуту открываем крышку и помешиваем смесь овощей и риса.
Если чайник стандартный электрический, то вода закипит примерно через 2-3 минуты. Если чуть дольше - не беда. Выключаем мультиварку, еще раз перемешиваем рис и ждем когда закипит вода. Если чайник греется на плите, то это. чаще всего, требует времени больше, чем для современного электрочайника. Следовательно, начинать воду греть надо будет раньше, чем когда будет засыпан рис.
Вода закипела? Замечательно! Выключаем мультиварку и заливаем кипяток в смесь риса и овощей. Еще раз тщательно перемешиваем. Выбираем режим мультиварки "плов", жмем "старт" и идем заниматься своими делами.
Где-то минут через 45 или около того она пропищит, что все готово.
Этот рис можно есть с рыбой, птицей и мясом. Если вы - вегетарианец, то можно и так, он получается достаточно вкусный, чтобы его не приходилось чем-то сдабривать.
Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, то в вашем организме возникает дефицит некоторого количества аминокислот, нехватка которых может привести к серьезным заболеваниям. Дайте своему организму, чего ему так не хватает, не идя на компромисс с собой. Хорошее решение - аминокислотные комплексы . Позаботьтесь о себе, при помощи iherb.com это не так дорого.